Музей чая и кофе. Лондон, Англия
Лондон испокон веков славился собственными умениями в приготовлении самого изысканного чая. Кроме того, английские лорды и представители королевских семей не отказывали себе в удовольствии несколько раз в день пригубить вкус удивительного крепкого кофе. Умение готовить эти напитки стало необходимостью в какой-либо английской семье, не говоря об обязательном соответствующем образовании квалифицированной прислуги. Сегодня английские манеры в приготовлении чая или кофе, и ритуал его приема — это не просто символичный образ поведения англичан, но и предмет их особой гордости, как подлинных почитателей собственных традиций и истории.
Лондон — современный город, который трепетно сохраняет обычаи древних лет — не мог оставить без внимания Раздел имущества в Англии. Множество профессиональных исследовательских центров, посвященных повышению качества вкуса чая и кофе, или изучение степени их влияния на здоровье человека представлены в этом городе. Здесь есть и еще одно особое место, посвященное истории развития и современным особенностям приготовления чая и кофе — музей с характерным названием Лондонский музей чая и свежеобжаренный кофе.
Основатель музея — истинный поклонник данных вечно актуальных напитков — Эдвард Брама. Всю жизнь данный талантливый ученый посвятил своей страсти — изучению ценных свойств чая и кофе. Благодаря своему трепетному отношению к здоровью, отчасти построенному на правильном приеме чая, Брама сумел прожить длинную, богатую событиями жизнь и уйти в 76 лет, оставив горячо любимому, родному городу очень ценное наследие. Помимо уникального музея, ставшего первым подобным заведением, которое целиком и полностью посвящено истории кофейных напитков и чайных церемоний, Брама оставил собственным потомкам книгу, освещающую предмет страсти ученого. Сегодня недописанный труд «Чайное наследие Британии» доступен для любого гостя музея.
Конечно, столь вкусный повод для основания серьезного учреждения, не мог не обеспечить особый характер организации музея. В рамках настолько характерной для англичан манеры изысканного гостеприимства, комплекс блоков музея представлен не только полноценным набором исторических материалов о шествии чайного и кофейного завоевания мира, но и уютной кондитерской комнатой, где чай и кофе готовятся в самых разнообразных вариантах, свойственных различным культурам. Конечно, особая гордость местных поваров — подлинный английский чай.
